Обрезка и укрытие винограда могут быть задачкой со звездочкой даже для опытного садовода, не говоря уж о новичках. Но если уяснить основные принципы, ничего сложного в этом нет.

Зачем обрезать виноград каждую осень?

Виноград — очень раскидистое растение. Если не обрезать его вообще, в теплице вырастут густые дебри с мелкими и кислыми подобиями ягод. Куст обрезают осенью на столько, на сколько он вырос за лето, иначе вскоре он перестанет помещаться в теплицу.

При правильной обрезке остаются самые плодовитые ветки, куст остается достаточно густым, а каждая гроздь получает солнечный свет. Только в таком случае виноград даст красивые, большие и сладкие ягоды. Чтобы оставаться в форме, куст нуждается в обязательной летней обрезке, дабы обуздать его раскидистость.

Обрезать виноград нужно смолоду — так ситуация всегда будет под контролем. Если позволить кусту одичать, потом будет очень трудно, зачастую невозможно, привести его в порядок.

Почему обрезку проводят осенью, а не весной?

Если обрезать куст весной, из свежих ранок обильно потечет сок. Из-за этого молодые кусты ослабнут и даже могут погибнуть. Поэтому весенняя обрезка винограду не подходит.

Осеннюю обрезку проводят как можно позднее, непосредственно перед наступлением зимы. Это зависит от погоды в конкретный год. Обычно самое подходящее время — в конце октября или начале ноября, но можно и позже. Ранки успеют подсохнуть к весне, и срезы не будут выпускать жизненно важный сок.

Есть одна хитрость, при помощи которой на ветках образуются «пробки», не позволяющие вытекать соку. Наметьте место среза и найдите ближайшую к нему почку. Между срезом и этой почкой должен остаться участок, равный длине междоузлия. Другими словами, обрезайте прямо под следующей почкой. Междоузлие засохнет и образует подобие пробки.

Когда лучше всего обрезать виноград?

Подождите 2–3 недели после опадания листьев и лишь тогда вооружайтесь секатором.

Зачем ждать? Потому что тогда на однолетних ветках успеет сформироваться пробка, а питательные вещества из листьев и побегов перейдут в закрытые пробками ветки, ствол и корни. Если провести обрезку слишком рано, большое количество ценных запасов пропадет.

Обрезка растения, посаженного весной

Молодые виноградные кусты обрезают коротко: на ветке оставляют всего 3–4 почки. Другими словами, срез делается под четвертой или пятой почкой. Не бойтесь обрезать, даже если куст отрастил за лето роскошные двухметровые лозы. Конечно, резать их жалко, но короткая обрезка — только на пользу. На следующий год из оставшихся пеньков вырастут крепкие побеги, а еще через год можно будет лакомиться первыми ягодами.

Обрезка кустов постарше

Прежде всего срежьте зеленые неодревесневшие верхушки, усики и остатки гроздьев, а также ветки, выросшие в неправильных местах (например из ствола). Удалите все тонкие и короткие ветки, которые не смогут дать хорошего урожая. Обязательно обрежьте неодревесневшие побеги, побитые ночными заморозками, поскольку сохранять мертвые ветки не имеет смысла.

Плодовая ветка — это такая ветка, на побегах которой росли ягоды. Обрежьте ее, но так, чтобы остался ближайший к стволу одревесневший побег. Из него на следующий год вырастет новая плодовая ветка, а на ней — побеги, которые будут цвести и плодоносить. Оставшиеся побеги обрежьте примерно до метровой длины.

Процесс будет еще понятнее, если вы найдете в каком-нибудь журнале или справочнике рисунки, иллюстрирующие эти инструкции. Лучше всего, конечно, попроситься на обучение к опытному виноградарю: практика — лучший учитель, и всегда можно спросить совета.

Не торопитесь с укрытием

Об укрытии можно думать только после того, как почва немного промерзнет (на глубине нескольких сантиметров). Если укрыть раньше, под покровом станет тепло и влажно, и почки сопреют. Ретивость в этом деле опасна. Скорее, лучше опоздать, потому что десяток градусов мороза еще не повредит ветки.

Свяжите оставшиеся ветки вместе и уложите на землю. В качестве укрывного материала используют еловые ветки, листья, торф или почву. Укрывной материал обязательно должен быть сухим и рассыпчатым, чтобы пропускать воздух. Если виноград растет на улице, укройте поверх еще чем-нибудь непромокаемым, например просмоленным картоном или плотным полиэтиленом. Края в нескольких местах оставьте незакрепленными, чтобы внутрь попадал воздух.

Помните, что многие сорта вовсе не требуют укрытия. Уточните в справочнике, насколько морозостоек ваш сорт. Возможно, вам и не придется всем этим заниматься.