Лук-порей для проращивания

Описание

Лук-порей для проростков - проросшие семена - очень ценная и здоровая пища. Прорастающие семена производят во много раз больше жизненно важных веществ, чем взрослое растение. Проросшие семена лука-порея, с острым вкусом, богаты витаминами, кальцием, фосфором, железом, натрием и магнием. Ростки придают пикантность мясу, блюдам из яиц или бутербродам (особенно с сыром). Также подходит для украшения мясных блюд и салатов. Проращивать семена несложно. Их необходимо тщательно вымыть, перелить в емкость для проращивания и залить водой. Вода должна залить семена. Её должно быть в 3-4 раза больше, чем семян. Семена нужно замочить в воде на 4-12 часов (в зависимости от размера), пока они не набухнут. Позже воду слить. Набухшие семена храните без воды в закрытом контейнере, чтобы они не засыхали, пока семена не прорастут. Проращивают семена 2-10 дней (в зависимости от сорта). Прорастающие семена нужно увлажнять хотя бы несколько раз в день (залить водой и снова вылить). Разросшиеся проросшие се