Зима — очень тяжелое время для нашего здоровья. В самый холодный и темный сезон нас атакуют разные вирусы и бактерии, и мы легко заболеваем. Летом же мы, как правило, здоровы, потому что на улице греет солнце и на грядке можно нарвать вкусных пряных трав, которые содержат огромное количество необходимых для здоровья веществ. Сейчас, когда весна уже почти наступила, наше здоровье нуждается в заботе и поддержке еще больше. Конечно, можно принимать разные пищевые добавки и витамины, но они не сравнятся с палитрой вкусов и красотой свежих пряностей.

Пряные травы содержат множество витаминов и укрепляющих здоровье веществ. Свежая петрушка содержит большое количество витаминов С и А, фолиевой кислоты и железа. Тимьян известен своим вкусом и ароматом, а также содержанием тимола, который помогает нашему организму бороться с возбудителями болезней. Базилик широко используется в европейской и азиатской кухне, он способствует пищеварению и облегчает течение простудных заболеваний. Розмарин имеет достаточно своеобразный вкус, содержит много калия, кальция, магния и витамина А. Кроме того, розмарин оказывает противовоспалительное действие и положительно влияет на глаза и мозг.

Пряные травы — нетребовательные растения, с их выращиванием справится даже новичок. Лучше всего они растут на южном, восточном или западном подоконнике. Интенсивное весеннее солнце может повредить растения, поэтому для выращивания трав лучше подойдут восточный и западный подоконники.

Посев увенчается успехом, если использовать качественный грунт. Для пряных трав подходит легкий пористый грунт, поэтому в продаже есть специальные грунты именно для пряных трав. Подойдет, например, грунт для пряных трав Compo. Для пышного роста растения обязательно нужно удобрять. Быстрее всего растения усваивают жидкие удобрения. Пряные травы можно удобрять, например, жидким удобрением для пряных трав Compo BIO или питательным раствором для пряных трав Agrecol. Хотя пряные травы нетребовательны, они лучше растут в не слишком влажном грунте, поэтому поливать их нужно умеренно. В очень влажном грунте они будут чахнуть и корни могут загнивать. В теплый период оптимальная температура для них составляет +20^оC, в холодный период они предпочитают даже более низкую температуру.

Необходимо помнить, что перед посевом семян пряных трав поверхность грунта должна быть влажной. После посева снова сбрызните почву водой и слегка вдавите семена в грунт. Так у семян будет лучше контакт с почвой, и растения быстрее взойдут.

В выращивании пряных трав есть две хитрости. После посева накройте горшок или ящик пищевой пленкой, а после того, как растения проклюнулись, снимите ее. Пищевая пленка ускорит прорастание. Вторая хитрость состоит в том, что пряные травы нужно регулярно срезать, тогда они будут расти быстрее.

Пряные травы крайне необходимы для нашего здоровья. Они нетребовательны, их легко выращивать, и с этим справится даже начинающий садовод. Почему бы не посеять пряные травы уже сегодня?